———— 发布时间：2024-10-05 编辑：k8凯发版官网 阅读次数：————
就凭一串小小的羊肉串，这家“羊班长”似乎把整个庆春银泰6楼的人气都吸引过来了，走在美食广场里，人手一串他家的羊肉串。
据说这家店的老板是个不折不扣的血性汉子，Z6尊龙凯时官方在新疆服役了13年，把自己的青春都献给了那片热土，回了杭州却也不安分，就是想把在新疆的最爱都带回来，比如那些在草原上飘香四溢的羊肉串！至于“羊班长”这个名字，也许就是不安分的老板想做烤羊肉里的第一名吧！
能征服那么多吃货盐焗鹌鹑蛋，自然是有一套的。比如羊肉，老板坚持从新疆天山山脉的江不拉克高山草原牧场空运，那里的羊群以天然有机牧草为饲料，饮用天然矿泉水源，就是传说中的贵族羊！每串羊肉都要求三瘦两肥，肥瘦相间的肉才能让油脂渗入到瘦肉之中，让瘦肉也变得甘腴鲜嫩起来。
烤的过程也很重要，不能明火，明火只会把肉烤焦，只用碳烧透后的高温炙烤，羊肉会在烤炙的过程中渗透出肉汁，肉串在烤炙的过程中只翻转3-4次，锁住肉汁。快熟的时候，再撒上孜然和辣椒面。
刚出炉的羊肉串一定要趁着烫嘴吃，那一口咬下去，浓香的油脂在嘴里溢开来，搭配着孜然恰到好处的鲜香，激发出身体里强烈的愉悦感。
当然，虽然老板爱羊肉串，还不至于不给第二选择，店里还有烤羊排和烤羊腰子可以选择，羊肉串6块，烤羊排28块一份，经鉴定，烤羊排也很好吃哦。一整块的小羊排，口感细腻羊排的做法大全，鲜嫩多汁，油脂与瘦肉混合而成的醇厚羊味在孜然的衬映下爆发。用炭烤的羊排既有炭烤的焦香，又有西式煎烤的鲜嫩多汁，美味极了。
