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海鲜鲍鱼

———— 发布时间:2024-12-23   编辑:k8凯发版官网  阅读次数:————

  立冬过后,气温逐渐下降,早晚温差加大,天气也越来越凉了,除了外出要及时地加衣御寒,我们在饮食上也可以进行调节。

  如果不差钱,可以常吃这“3宝”,补充营养,暖身心,手脚㊣不㊣冰凉,那么到底是哪3宝?怎样做才好吃呢?下面就一起来看看吧。

  羊肉是一种✅营养丰富的食材,属于典型的温热性食物,富含蛋白质、脂肪、维生素 以㊣及铁、锌、硒等矿物质。

  其性温的特点有助于增加人体的热量,促进血液㊣循环,从而让身体产生温暖的感觉,进一步增强身体的抗寒能力。

  1.准备羊肉半斤左右,洗净后先去掉筋膜,再改刀切成均匀的薄片,当然也可以切成小块,这个看个人的烹饪习惯,把羊肉切好以后,要先腌制一下,里面放入食盐,白胡椒粉,白糖,鸡精,花雕酒,生抽各适量,用手抓拌一分钟,使羊肉慢慢入味。

  4.锅里面倒入适量的植物油,把油温烧至150度左右,也就是油温微✅微冒烟时,下入羊肉片,用勺子迅速的搅动划散,改中小火滑油一分钟,捞出控油。

  6.锅中留✅少许底油,放入葱花爆出香味,再倒入过油后的羊肉片,开大火快速翻炒,然后开始调味,分别加入食盐,胡椒粉,白糖,鸡粉。

  7.再倒入孜然粉,辣椒面和白芝麻,然后加入红油,香油,大火快炒15秒,放入香菜段,再简单翻炒几下,就可以出锅装盘了。

  这是冬季很受欢迎的一种吃法。将羊肉切成薄㊣片,在滚烫的火锅汤料中涮煮即可。可以搭配芝麻酱、韭菜花、腐乳等调料,既能品尝到羊肉的鲜嫩,又能享受热汤带来的✅温暖。

  大葱是生活中常见的食材,含有丰富的维生素C,有一种独特的辛辣味,经常食用有抗寒,增强食欲,促进消化等食疗㊣作用。

  1.准备猪里脊肉半斤左右,洗净后切成两毫米厚的薄片,放入盆中,加入食盐,白糖,胡椒粉,生抽,料酒,再加入少许清水,用手连续搅拌,加入老抽上底色,,打入㊣一个蛋清,连续搅拌,加入蛋清可以在肉片表面形成保护膜。

  2.再加入适量的玉米淀粉,搅拌均匀,加入淀粉可以锁✅住肉片里面的水分,然后倒入小盆中,加入少许植物油,加入植物油可以避免肉片在滑油的过程中粘连。

  3.准备大葱一根切成马耳片,青椒半个切成条,和大葱放在一起,红椒半个去瓤,同样切成长条,放入盆中用来配色,生姜一小块切成姜丝✅备用。

  4.锅中添入食用油,等油温至三成热时,下入肉片,用勺子连续滑散,使肉片受热均匀,滑油20秒,即可倒出控油。

  5.锅内留少许底油,放入姜丝爆香,倒入大葱和青红椒,快速翻炒几下,炒出葱香味以后,放入肉片,烹入料酒去腥,起锅开始调味。

  6.加入食✅盐2克,胡椒粉1克,老抽几滴调色,生抽5克调味,上火快速爆炒20秒,淋入少许明油,增加菜肴的亮度,简单翻炒均匀,即可关火起锅装盘。

  牛肉富含蛋白质、肌氨酸、维生素 ㊣B6、B12、铁、锌等营㊣养成分。有助于增强肌肉力量。从而提高身体的能量代谢水平,产生更多热量来抵御寒冷。

  1.准备新鲜的牛肉半斤左右,先去掉筋膜,再切成均匀的薄片,装入㊣小✅盆里面,分别加入食盐,胡椒粉,料酒,味极鲜,用手抓匀,使牛肉充分吸收㊣到调料。

  2.再加入㊣少许的清水,用手抓匀,摔打上劲,打入一个蛋清抓匀,加入少许淀粉抓拌均匀,锁住牛肉里面的水分,增加鲜嫩的口感,最后加入少许植物油,避免牛肉粘连。

  3.接下来准备一些配料,生姜切成姜沫,蒜子拍扁切成蒜末,小米泡椒切碎海鲜鲍鱼,青线椒切成辣椒圈,小米椒切成段,香菜一小把切成段备用。

  4.取一个盘子,放入一小把香菜垫底,小葱两根切成段,炒锅烧热添入食用油,油温3成热时下入牛肉,滑油15秒后倒出控油。

  5.锅里面再添入㊣少许食用㊣油,放入小料炒香, 倒入青红辣椒快速翻炒,加入生抽,蚝油,白糖,胡椒粉牛排部位图解,倒入牛肉,淋入花雕酒5克,快速翻炒几下,勾入少许薄芡翻匀,再放入葱段和香菜,简单翻炒几下,美味即成。

  煎牛排是一种比较西式的做法。选用合适的牛排部位,如菲力牛排、西冷牛排等,用橄榄油煎至两面金黄,撒上㊣黑胡椒、盐等调味料。

  好了,今天的美食菜谱就分享到这里,如果您有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的支持,我们下期再见。

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