———— 发布时间：2025-04-08 编辑：k8凯发版官网 阅读次数：————
在四川成都，田先生和妻子因食用凉拌皮蛋在短时间内遭遇严重食物中✅毒，令人不安的是西餐小吃，这一事件并非个例。3月27日晚，田先生和妻子在享用这道家常菜后，次日便双双出现呕吐□□□□、高烧至39℃□□、腹痛不已，最终被㊣送入急诊，经过检查㊣确认是由皮蛋引发的沙门氏菌感染，住院长达六天。医生指出，夏季天气✅逐渐炎✅热，沙门氏菌感染的案例更加频繁，常见的症状包括呕吐凉拌□□、头晕□□、发热和严重腹泻，这些反应往往持续多日。
不仅是田先生一家，早在2023年6月，另一对成都市民张先生夫妇因同样的原因紧急入院，症状更为严重，曾一度高烧达到40度。2020年7月，蒲女士一家四㊣口在㊣享用晚餐后，也因食用皮蛋而出现恶心□□□□、腹泻和发热，最终被确诊为食物中毒。
这些案例共同指向了一个罪魁祸首：沙门氏菌。医生强调，只需将㊣皮蛋加热至70℃并保持五分钟，便能有效消灭这种细菌。然而，在一㊣些地区，习惯上食用凉拌皮蛋的做法却让人们对此存疑，网友们对此也感到疑惑，“皮蛋凉拌还算有灵魂吗？”，这种传统风味㊣似乎与安全防范之间存在矛㊣盾。
为避免类似事件再次发生，专家建议选择正规品牌的皮蛋，并在食用前认真清洗。同时，如果在食用✅后出现身体不适，应及时催㊣吐，并尽快前往医院就诊。健康饮食须警惕，切切不可掉✅以轻心！返回搜狐，查看更多
